杂蔬烤三文鱼

难度高级
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间30分钟-1小时
厨具其它厨具

璐璐无为

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想自己做健康美食又不想闻油烟味的话，可以来试试这道杂蔬烤三文鱼哦~~简单方便，很适合上班族的一道低脂营养晚餐~~

主料
三文鱼一块	红灯笼椒半个	小茄子半个
洋葱四分之一个	蘑菇四颗
辅料
青柠一个	姜一小块	大蒜几瓣
橄榄油适量	喜马拉雅玫瑰盐适量	黑胡椒粉适量
料酒适量	生抽适量

杂蔬烤三文鱼的做法，共9个步骤

1/9. 将烤箱预热到180摄氏度，准备好材料。

2/9. 三文鱼块洗净，把表面的水分用纸巾擦干；用姜片、料酒和生抽腌制15分钟。

3/9. 将蘑菇、红椒、茄子和洋葱洗干净，并切成大小相似的小块；在红椒、茄子和洋葱丁中加入少量橄榄油、玫瑰盐和黑胡椒粉，拌匀。

4/9. 在热锅中倒入少量橄榄油，放入姜片、蒜片爆香。

5/9. 放入腌制好的三文鱼块，煎至两面呈金黄色。

6/9. 把煎好的三文鱼块放入烤盘中，将锅中的橄榄油、姜片和蒜片淋在鱼块上，把烤盘放入预热好的烤箱中烤10分钟。

7/9. 将烤盘取出，把蘑菇和蔬菜丁均匀地放在三文鱼块周围，再烤制15分钟

8/9. 将烤好的三文鱼块和杂蔬摆盘，淋上青柠汁即可食用。

9/9. 配上一碗糙米饭或杂粮粥，就是一份营养又瘦身的午餐或者晚餐啦~~好好品尝吧~~

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9

小窍门

营养小贴士：
1. 三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，是优质脂肪的来源，能有效降低血脂和胆固醇，对于瘦身减肥有所帮助。
2. 蘑菇和杂蔬含有丰富的膳食纤维和人体所必须的多种维生素，并能增加饱腹感，是减肥人群应多吃的食物。
3. 橄榄油中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E，有降低血脂、预防癌症的作用，同时橄榄油能促进人体的新陈代谢，帮助减肥。
4. 喜马拉雅玫瑰盐含有多种矿物质，比普通食盐更有利于人体健康。
5. 青柠汁能帮助解油腻，能促进消化，帮助瘦身减肥。
制作小贴士：
1. 本食谱中的蔬菜也可以用其他蔬菜代替（绿叶蔬菜除外）。