一直吃素，总想把些家常的菜改造成素菜。今天做了宫保豆腐丁。一点也不亚于宫保鸡丁的美味。。。
宫保豆腐的做法，共5个步骤
1/5. 花生米用油炸熟备用
2/5. 豆腐切丁炸至金黄
3/5. 胡萝卜，黄瓜切丁备用
4/5. 用糖、醋、酱油、料酒、盐、湿淀粉、加入少许清水调成汁
5/5. 姜丝辣椒炝锅，加入花生，豆腐丁，胡萝卜丁，黄瓜丁，爆炒，两分钟左右，加入调料汁。在翻炒一会就可以出锅了。
嘿嘿素食也有快乐！！！
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