白菜帮烧豆腐

1/12. 准备好原材料。

2/12. 把豆腐切成一厘米左右的块状，白菜帮切成和豆腐大小差不多的块状，葱切碎，蒜剁成蒜米。

3/12. 炒锅里倒入四勺植物油，油热后把豆腐块倒进去小火煎，使豆腐里面的水分挥发出来一些。

4/12. 豆腐煎至四面成微黄色，散发出豆腐香味后盛出备用。

5/12. 炒锅里用煎豆腐的余油把葱碎爆香。

6/12. 把白菜帮倒进炒锅里旺火不停地翻炒。

7/12. 白菜帮炒到稍微软后加入一勺盐。

8/12. 倒入两勺生抽继续翻炒。

9/12. 加入两勺香醋旺火快炒。

10/12. 将豆腐倒进去继续用旺火翻炒。

11/12. 最后加入剁碎的蒜米搅拌均匀，关火出锅。