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1/9. 原料:鳜鱼1条,蟹味菇1盒,秧草100克,葱1段,姜一块。
2/9. 鳜鱼宰杀洗净,用刀在身上切几刀。
3/9. 锅中放入少许豆油,放入鳜鱼煎一下。
4/9. 翻过来再煎另一面。
5/9. 倒入热水,加入葱姜。
6/9. 大火烧开,煮5分钟。
7/9. 加入蟹味菇,改小火慢炖至汤汁成奶白色。
8/9. 加入秧草滚两滚调味出锅。
9/9. 烧好的秧草鳜鱼。
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