肉炒粉皮

1/12. 将粉皮洗净放入烧开的水中至软。

2/12. 过凉后，切成条状备用。

3/12. 将肉切细丝。

4/12. 葱切葱花。

5/12. 姜切细丝。

6/12. 红辣椒切小段。

7/12. 香菜切段。

8/12. 底锅热油放八角，再放入肉丝煸炒至发白。

9/12. 放入葱花、姜丝、干辣椒爆香。

10/12. 淋入味极鲜，炒匀上色。

11/12. 放入粉皮翻炒片刻。