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1/6. 过年煮的腊肉。捡肥的部分切成叮,怕腻的话可以切点瘦的。
2/6. 先将面活好发开。这是泡好的粉皮切碎,加点切碎的肥腊肉叮。
3/6. 加点酱油,放到炉子上稍微加热使得肥腊肉混合均匀。
4/6. 切好韭菜,再加盐调和均匀。这包子馅调的最简单,不用加其它调料了。
5/6. 和好面开始包,包好上锅蒸,大约25分钟就好,因为馅都是熟的,包子好熟。
6/6. 出锅了,馅带腊肉香,黑黑的,别具一番风味...
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