| 主料 | ||
| 芹菜一把 | 瘦肉丝适量 | 青椒2-3个 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 料酒适量 | 花椒粉适量 |
| 大蒜1-2辨 | 郫县豆瓣适量 | 食用油适量 |
芹菜炒肉丝的做法，共6个步骤
1/6. 先把瘦肉丝加料酒、盐、淀粉、花椒粉腌制10-20分钟。
2/6. 把芹菜去叶洗好切成段。
3/6. 把青椒切丝，蒜拍好。
4/6. 热锅冷油，放入大蒜、豆瓣酱炒香。
5/6. 加肉丝、青椒、芹菜，大火翻炒。加盐起锅。
6/6. 装盘。完成。
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