蜜汁猪肉脯

1/15. 猪瘦肉去掉筋膜，切成小块。

2/15. 用搅拌机打成肉糜。

3/15. 葱姜切小块也用搅拌机打出汁。

4/15. 把葱姜碎放入茶包袋中挤出汁。

5/15. 准备好的葱姜汁。

6/15. 肉馅中放入葱姜汁、生抽、老抽、鱼露、糖、盐、黑胡椒。

7/15. 把肉馅搅拌均匀，肉馅中如果发现还有一些没剔干净的筋膜，挑出不用。

8/15. 拌好的肉馅。

9/15. 一勺蜂蜜加入适量水，兑成蜂蜜水。

10/15. 锡纸上放适量肉馅。

11/15. 取一个保鲜袋剪开（个人认为保鲜袋比保鲜膜好用，保鲜膜自身太粘不好操作），保鲜袋盖住肉馅用手把肉馅一点一点推开推薄，大概2mm。

12/15. 烤箱预热200度，烤5分钟，拿出翻面，再烤5分钟。

13/15. 烤了两个5分钟后，拿出再翻面，刷上一层蜂蜜水再均匀的洒一层芝麻。

14/15. 再送入烤箱烤5分钟，这是要随时观察别烤糊了，烤好的肉片拿出放在网架上晾凉。