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照烧牛腩

照烧牛腩

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简单,多汁,入味,无油。可以随意搭配食材。之所以是照烧牛腩是因为用了照烧酱。
主料
牛腩500克彩椒1个大蒜适量
辅料
照烧酱(或者烤肉酱)100克

照烧牛腩的做法,共4个步骤

照烧牛腩的做法图解1

1/4. 牛肉、彩椒切块,大蒜剥皮。

照烧牛腩的做法图解2

2/4. Teriyaki sauce 照烧酱(因为我实在搞不到一些亚洲的调味品,所以不能自己做酱汁,就用这个代替了)

照烧牛腩的做法图解3

3/4. 肉块与酱汁搅拌均匀,放在锡纸上,彩椒块放在周围,大蒜撒在肉上。撒一些盐在肉上。烤箱中层300度预热烤15-18分钟即可。(如果烤箱没有那么高的温度,200度烤25-28分钟也是可以的)。

4/4. 倒出肉汁到锅中,大火烧开煮到汤汁减少到原来的1/3。浇汁即可。

小窍门

烤肉的时间取决于大家对牛肉的接受程度,而且要根据自己的烤箱灵活掌握。
我配的是红椒,如果大家喜欢土豆等水分少的菜也可以放进去。

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营养信息

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  • 照烧牛腩热量1516 千卡
  • 脂肪9.64 克
  • 蛋白质38.01 克
  • 碳水化合物34 克
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