主料 | ||
牛腩500克 | 彩椒1个 | 大蒜适量 |
辅料 | ||
照烧酱(或者烤肉酱)100克 |
1/4. 牛肉、彩椒切块,大蒜剥皮。
2/4. Teriyaki sauce 照烧酱(因为我实在搞不到一些亚洲的调味品,所以不能自己做酱汁,就用这个代替了)
3/4. 肉块与酱汁搅拌均匀,放在锡纸上,彩椒块放在周围,大蒜撒在肉上。撒一些盐在肉上。烤箱中层300度预热烤15-18分钟即可。(如果烤箱没有那么高的温度,200度烤25-28分钟也是可以的)。
4/4. 倒出肉汁到锅中,大火烧开煮到汤汁减少到原来的1/3。浇汁即可。
烤肉的时间取决于大家对牛肉的接受程度,而且要根据自己的烤箱灵活掌握。
我配的是红椒,如果大家喜欢土豆等水分少的菜也可以放进去。