巧克力碎小蛋糕

1/12. 准备好所需原料。

2/12. 将巧克力隔水融化到糊状。

3/12. 将色拉油与1/4的白糖混合，搅拌一下。

4/12. 在油糖混合物中加入过筛的面点粉，用刮刀上下翻拌。

5/12. 再加入融化的巧克力。

6/12. 再加入分离的蛋黄，一个一个加入，翻拌均匀。

7/12. 在蛋清中加入几滴白醋。

8/12. 开始打发蛋清

9/12. 打发后的蛋清

10/12. 先将1/3打发后的蛋清与巧克力糊翻拌，也是上下拌，拌匀后再将另2/3加在一起拌匀。

11/12. 把拌匀的面糊装在模具中，2/3满即可。