主料 | ||
鸡蛋4个 | 低粉100克 | 砂糖80克 |
纯牛奶45克 | 色拉油45克 |
1/13. 主要材料
2/13. 蛋清和蛋黄分离
3/13. 材料倒入蛋黄拌匀
4/13. 打蛋清
5/13. 加糖继续打
6/13. 第三次加糖
7/13. 打成硬性发泡状
8/13. 分三次加入刚拌好的糊中 切记不能划圈 要上下翻拌
9/13. 拌匀后的糊
10/13. 电饭煲预热五分钟拿出 刷上薄薄一层油
11/13. 将糊倒入锅内平地震几下排气,放入电饭煲内,按下开关自动跳后盖上湿布20分钟后再按开关,在跳后,再闷20分钟
12/13. 牙签拔起没有粘物 就好了 有就盖上再闷10分钟
13/13. 冷却后蛋糕会缩小,自动脱离,这个时候扣盘子里就可以吃拉