脆皮炸鲜奶

1/6. 将牛奶加入白糖、吉士粉和玉米粉倒入大碗搅拌均匀，调成无颗粒状的奶浆。

2/6. 将奶浆倒入洗净的锅里，开文火顺时针搅拌慢慢熬至呈糊状成浆糊。

3/6. 保鲜盒底部抹上一层油，将浆糊倒入摊平晾凉，放入冰箱待冷却成奶糕。

4/6. 用蘸上油的刀将冻硬后的奶糕切长条。

5/6. 将自发粉、盐、清水、油和吉士粉放在盆内拌匀，调成面糊。