孢子甘蓝营养分析： 孢子甘蓝味甘，性凉。有补肾壮骨、健胃通络之功效。可用于治疗久病体虚、食欲不振、胃部疾患等症。
| 主料 | ||
| 孢子甘蓝菜15颗 | 培根2片 | |
| 辅料 | ||
| 大蒜三瓣 | 黑胡椒适量 | 盐适量 |
| 橄榄油适量 | ||
培根孢子甘蓝的做法，共4个步骤
1/4. 去掉最外面那几片叶子，根部齐切；冲洗干净，对半切或一个切成四份
2/4. 开锅后放入切好、洗好的孢子甘蓝，大约煮3分钟后出锅，冲下冷水避免发黄。
3/4. 蒜切片，培根切丝，用少量橄榄油炒香，培根不需要炒的很硬的那种口感
4/4. 接着下孢子甘蓝翻炒片刻，撒上黑胡椒、盐，等待出锅。
小窍门
烹煮时间以能保有一点硬度及辣味为佳。
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