主料 | ||
猪肚1只 | 老母鸡1只 | |
辅料 | ||
红枣10粒 | 香菇6 | 糯米一量杯 |
花椒10粒 | 麻椒10粒 | 料酒适量 |
醋适量 | 面粉适量 | 盐适量 |
胡椒粉适量 |
1/7. 猪肚用面粉揉搓洗净,再用盐醋料酒洗4到5次,最后用料酒盐醋浸20分,鸡洗净
2/7. 鸡肚里面放入糯米红枣香菇,老姜塞入猪肚
3/7. 看完成!
4/7. 缝线全部包起来
5/7. 开始用砂锅烧煮冷水的时候放入猪肚鸡,滚开后,捞末末大火烧半个小时,转小火微2小时。
6/7. 捞出猪肚鸡,一分二,一半白切一半把里面的糯米,鸡和猪肚再放入砂锅中煲15分,让糯米更加吸味道。放盐,糖,胡椒粉
7/7. 浓浓的汤小孩老人女人最有营养勒