主料 | ||
面粉500克 | 紫米面150克 | 温水15克 |
酵母2.5克 |
1/7. 用温水搅拌均匀酵母,和成面团,和成三光,面光,手光,盆光,放到温室盖块湿布醒2小时
2/7. 醒好的面团会比以前大一倍,有很多气孔就可以了
3/7. 分成两份,其中一份揉入紫米面,揉匀即可
4/7. 面团分成一个个小挤,幹成面饼,怕粘可以撒点干面粉
5/7. 把幹好的面饼叠加摆好,用筷子在中间按压一下,从底部往上一直卷到头,用手掐住中间转一下掐断就是两朵玫瑰花了
6/7. 这是我做的两组玫瑰花,做好以后放到锅内,凉水入锅,开锅20分钟就熟了
7/7. 看着是不是很有食欲
请大家多多支持,谢谢:-)