主料 | ||
果冻粉半包 | 水500毫升 | 白糖70~75(喜欢吃甜的,可多加一点,依个人口味)克 |
班兰叶香精少许 | 鸡蛋一粒 | 牛奶(无限制,什么奶都可以)吃饭的碗(一碗) |
白糖三汤匙(吃饭的铁汤匙) | 罐装的龙眼适量(喜欢可以多放) | 香草精几滴 |
1/3. 把三汤匙糖加进牛奶倒进锅里,把它烧开,用小火,煮到我们的手温度就可以啦!糖要融化备用。鸡蛋加香草情打发,鸡蛋倒进牛奶,过滤两次,倒进模型里(倒1/2別倒太多,等下还要放果冻进去。)。烤箱150度预热五分钟,烤盘放水,上下火烤十分钟。別急着拿出来,等它在烤箱焖五分钟。
2/3. 把果冻粉加进500ml的水搅拌均匀,倒进祸里,开小火煮开,等待沸腾把70g的糖、班兰香精加进去搅拌均匀,要一直搅,等待糖融化就可以啦!
3/3. 龙眼剪小片,把剪好的龙眼排放在布丁上面,把煮好的果冻液倒进布丁里,倒的时候轻一点,因为布丁会有点软。凉了就可以收进冰箱里。