鸡蛋布丁

1/11. 纯牛奶加入白砂糖。

2/11. 小火加温拌至溶化后放凉。

3/11. 鸡蛋打散。

4/11. 过筛鸡蛋液。

5/11. 加入放凉的牛奶后用筷子轻轻顺时针搅匀。

6/11. 再次过筛牛奶鸡蛋液。

7/11. 沿着盘子旁缓缓倒入牛奶蛋液。

8/11. 冷水入蒸锅，小火蒸。

9/11. 用胡萝卜切成丝，摆好型状备着。

10/11. 十分钟后用手抖一下盘子，已经表面都凝固了。可以出锅了。