牛奶戚风

1/9. 把蛋清蛋白分开，分别放在无水无油的干净容器中

2/9. 蛋黄+植物油搅拌均匀

3/9. 加入牛奶搅拌均匀

4/9. 筛入低筋粉，搅拌均匀

5/9. 蛋白内滴入几滴柠檬汁，加入盐，分三次加入细砂糖打发至小弯钩

6/9. 取三分之一蛋白糊到蛋黄糊中，切拌均匀

7/9. 再把蛋黄糊倒入蛋白糊中切拌均匀

8/9. 倒入模具，轻嗑模具几下震掉大气泡