自制果丹皮

1/4. 山楂去蒂去核取山楂肉，加入白糖 冰糖腌制15到20分钟，用料理机打成泥状，放入不粘锅中，加入麦芽糖。（这个糖的量不是太甜 如喜甜可以多加糖）

2/4. 用大火煮开，小火煮一会，成下图状态后，关火，加入部分山楂尼到不沾烤盘中，用刮板刮平烤盘中山楂泥，泥状厚度不超过4mm，太厚的话烤制时间会太长。70度到90度之间烤约3到4 个小时，山楂泥已经烤干了。

3/4. 待稍微凉，果丹皮从烤盘揭开，卷圆切条，即食。