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荷仙菇养生疙瘩汤

荷仙菇养生疙瘩汤

东西冬

东西冬

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总共150克的荷仙菇真真是太宝贵了,再想吃什么就得买了,哎!早上就得吃的好点,营养均衡就是王道!
主料
荷仙菇30克面粉2勺柴鸡蛋1个
木耳3克黄花菜2克大白菜1片
辅料
花生米10粒中宁枸杞20粒少许
家乐鸡精1勺番茄酱1勺3勺
酱油1勺食用油少许300毫升
葱花适量大蒜3瓣秘制红油1勺
自制酸豇豆适量

荷仙菇养生疙瘩汤的做法,共8个步骤

荷仙菇养生疙瘩汤的做法图解1

1/8. 荷仙菇洗净控水备用;

荷仙菇养生疙瘩汤的做法图解2

2/8. 锅烧热,倒入葱花、蒜蓉爆香,放入木耳、黄花菜翻炒;

荷仙菇养生疙瘩汤的做法图解3

3/8. 加入盐、酱油、番茄酱炒匀后,倒入水盖上盖大火烧开;

荷仙菇养生疙瘩汤的做法图解4

4/8. 打入鸡蛋,放入枸杞、花生米,转小火煮两分钟;

荷仙菇养生疙瘩汤的做法图解5

5/8. 下入和好的小疙瘩,不时搅拌防止粘锅;

荷仙菇养生疙瘩汤的做法图解6

6/8. 放入荷仙菇,锅开后煮搅拌两分钟;

荷仙菇养生疙瘩汤的做法图解7

7/8. 放入切好的白菜,倒入醋、家乐鸡精,关火焖一会儿;

荷仙菇养生疙瘩汤的做法图解8

8/8. 配上红油和自制酸豇豆开胃小菜,营养美味!

小窍门

1、疙瘩做的小点,口感更好;2、为了省事直接把鸡蛋打到汤里搅散 ,也可以做成蛋花或是荷包蛋的样子;3、放了花生米和枸杞,更加养生滋补;4、木耳和黄花菜是头天晚上睡觉前泡的;5、考虑早餐因素,疙瘩汤里的食材种类比较多,相应的水就放的比较少;6、酸豇豆最后加到成品里,忘记拍照了,呵呵!

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营养信息

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  • 荷仙菇养生疙瘩汤热量1199 千卡
  • 脂肪2.59 克
  • 蛋白质17.55 克
  • 碳水化合物86.56 克
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