主料 | ||
藕2节 | 糯米适量 | 红糖适量 |
红枣5颗 | 糖桂花适量 |
1/9. 藕洗净、削皮备用。
2/9. 糯米用开水浸泡约一小时。
3/9. 藕一端切开。
4/9. 将泡好的糯米灌进藕节的孔中,用筷子压实。
5/9. 将之前切下的藕盖上,用牙签固定。
6/9. 将藕放入高压锅中,加入红糖、红枣、水(水要没过藕)。煮30分钟。
7/9. 30分钟后,捞出。
8/9. 切片,浇上糖桂花。
9/9. 完成!
1、煮藕的水要没过藕。2、糖桂花也可以加点煮藕的水,熬到浓稠再浇到藕上,味道更浓香。3、桂花糯米藕凉吃热吃均可。