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桂花糯米藕

桂花糯米藕

俏俏的吃货老妈

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又是一季桂花香。去年家门口的桂花树开满了桂花,我们摘了不少腌了糖桂花。现在拿出来仍然清香无比。花开虽短,但是味道可以留下来。
主料
2节糯米适量红糖适量
红枣5颗糖桂花适量

桂花糯米藕的做法,共9个步骤

桂花糯米藕的做法图解1

1/9. 藕洗净、削皮备用。

桂花糯米藕的做法图解2

2/9. 糯米用开水浸泡约一小时。

桂花糯米藕的做法图解3

3/9. 藕一端切开。

桂花糯米藕的做法图解4

4/9. 将泡好的糯米灌进藕节的孔中,用筷子压实。

桂花糯米藕的做法图解5

5/9. 将之前切下的藕盖上,用牙签固定。

桂花糯米藕的做法图解6

6/9. 将藕放入高压锅中,加入红糖、红枣、水(水要没过藕)。煮30分钟。

桂花糯米藕的做法图解7

7/9. 30分钟后,捞出。

桂花糯米藕的做法图解8

8/9. 切片,浇上糖桂花。

桂花糯米藕的做法图解9

9/9. 完成!

小窍门

1、煮藕的水要没过藕。2、糖桂花也可以加点煮藕的水,熬到浓稠再浇到藕上,味道更浓香。3、桂花糯米藕凉吃热吃均可。

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营养信息

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  • 桂花糯米藕热量2325 千卡
  • 脂肪1.98 克
  • 蛋白质12.5 克
  • 碳水化合物349.099999 克
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