大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
巧克力饼干

巧克力饼干

无敌小花花

无敌小花花

10742人浏览
分享到:
收藏(419)
主料
低筋面粉145克牛奶40克黄油37克
可可粉(巧克力化开也可)20克糖(喜欢吃甜多放点)45克鸡蛋1个
色拉油一点

巧克力饼干的做法,共6个步骤

1/6. 黄油融化成液体(忘记拍照了)

巧克力饼干的做法图解2

2/6. 将牛奶,打散的鸡蛋倒入黄油中拌匀,再加入可可粉,一定要把可可粉搅拌均匀

巧克力饼干的做法图解3

3/6. 将面粉全部倒入搅拌好的可可粉中,继续搅拌

巧克力饼干的做法图解4

4/6. 搅拌均匀后,开始柔和可可面团,在揉制过程中肯定会散,这时可以加入少许色拉油,直到有弹性

巧克力饼干的做法图解5

5/6. 赶成厚度约为3毫米的饼状,然后再用自己喜欢的模子按压,多余部分揭开重新柔和

6/6. 烤箱预热180度,将摆满饼干放入烤箱,180度,13--15分钟左右,十分钟记得看看,根据自己的薄厚调整时间

小窍门

色拉油是后期用来和面用的,可可粉不好溶解,一定在搅拌的时候搅拌开,后期柔和的时候肯定不如面粉揉的圆滑,不过不影响制作

点赞(2467)
分享到:
收藏(419)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

巧克力饼干的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
10742人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 巧克力饼干热量1461 千卡
  • 脂肪211.91 克
  • 蛋白质30.17 克
  • 碳水化合物84.12 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看