主料 | ||
大米250克 | 紫薯1个 | 腊肠2根 |
玉米粒50克 | 青豆50克 | 胡萝卜半根 |
辅料 | ||
葱花少许 | 食用油少许 |
1/3. 大米淘洗干净,用清水浸泡20分钟,这样可以缩短煮饭时间,口感也更好。紫薯去皮切丁。胡萝卜去皮切丁。腊肠切小片。
2/3. 起油锅,倒入腊肠片炒出香味,再下胡萝卜丁翻炒均匀,盛出备用。玉米粒、青豆分别洗净,沥干水分。
3/3. 电饭煲内放水,倒入比平时煮饭稍多的水,铺腊肠片、紫薯丁、玉米粒、青豆、胡萝卜丁,滴几滴油开始煮饭。煮好后铲松,再闷5-10分钟,撒上葱花即可。
紫薯和米,一紫一白,最朴实无华的组合,简单一闷就香味浓郁,配上缤纷的色彩竟如此华丽。煮好的饭记得铲松并闷一会儿,更美味