主料 | ||
鸡翅5个 | 花菜半个 | |
辅料 | ||
姜少量 | 生抽适量 | 老抽适量 |
料酒适量 | 盐适量 | 大蒜适量 |
1/10. 鸡翅洗干净,滑几道很重要!
2/10. 用不粘锅!鸡翅油很多的、MM不想长胖就不要放油了!再放些生姜和蒜头,更香,而且防止油溅出来
3/10. 煎到两面黄了,加入生抽。这是我最爱的生抽,吃煎鸡蛋必备!薄盐健康!
4/10. 再加点料酒,只要一点点,大概小半瓶盖
5/10. 另起一锅热水煮沸,花菜加入沸水中,等再次煮沸关火
6/10. 等鸡翅颜色成这样了,就可以加入飞过水的花菜了
7/10. 加红烧酱油或者老抽上色加香
8/10. 大火烧滚后盖上盖子,小火焖煮十分钟
9/10. 开锅,开大火,我喜欢咖喱,所以加了一点咖喱粉,不喜欢的可以不加。放盐调到喜欢的咸度。关火。
10/10. 完成,这是寂寞的一人份。。。。
鸡翅上划几道,然后撒点柠檬汁在上面,等十分钟再煎更好吃!