主料 | ||
酸菜500克 | 五花肉250克 | |
辅料 | ||
剁椒一勺 | 黄豆酱一勺 | 葱花香菜总共六根 |
食用盐鸡粉按个人口味酌情添加 |
1/10. 五花肉切薄片
2/10. 酸菜切细
3/10. 姜蒜,葱香菜切好
4/10. 剁椒一勺,黄豆酱一勺,如果不吃辣的可以不放,直接放点酱油和耗油炒也可以
5/10. 把五花肉炒到出油再放姜蒜下去炒,因为本人不吃肥猪肉 ,所以特意把五花肉炒得很干,这样也比较香
6/10. 翻炒几下放入酸菜进去继续翻炒
7/10. 然后再放入剁椒和黄豆酱,如果这时锅有点干的话可以加点温水进去,千万不要加凉水哦
8/10. 准备起锅,把葱香菜还有食用盐和鸡粉一起放进去翻炒几下起锅就OK拉
9/10. 成品┏ (^ω^)=?
10/10. 再配上一碗糯米饭那是相当好吃的。那个味道只有吃过的人才知道!
酸菜比较吃油,炒五花肉的同时可以放点花生油一起炒