自制酸菜

1/13. 食材：大白菜、菌粉、食盐和葡萄糖。

2/13. 将大白菜的根部切去，择洗干净，沥干。

3/13. 切半。

4/13. 切丝。

5/13. 焯烫一下。

6/13. 沥干，摊凉。

7/13. 放入容器内。

8/13. 倒入发酵汁，直到发酵汁没过白菜。

9/13. 放置在机器内，用压菜板压实白菜。

10/13. 将内胆上盖盖好，扣好锁扣。

11/13. 盖好盖，通电，按开关。

12/13. 选择酸菜功能键。