原只木瓜炖雪蛤

1/4. 雪蛤泡一晚。挑去杂质，放水，冰糖和姜片隔水炖1个半小时。

2/4. 差不多好的时候，木瓜用小刀在三分一处切开，用勺子把籽和白色那一层挖掉。

3/4. 去掉姜片，把炖好的雪蛤，泡好的红枣装进木瓜里，9分满就好了。水开了放木瓜，隔水蒸20分钟。