鸡腿窝瓜比萨

1/16. 准备饼底所需材料。

2/16. 准备COOK100比萨草和COOK100烤肉料备用。

3/16. 鸡腿一对，掀开鸡皮，用刀斜切几刀，这样有利于入味。

4/16. 准备窝瓜备用。

5/16. 青豆、玉米粒提前焯水并晾干，马苏里拉奶酪提前从冰箱拿出。

6/16. 碗中调入适量水和COOK100烤肉料，放入鸡腿，并充分按摩至料汁完全被鸡肉吸收，盖盖儿，冰箱冷藏一夜。

7/16. 把马苏里拉奶酪切成细条。

8/16. 面团材料用后油法揉至光滑面团，盖盖儿，温暖处醒发至两倍大。

9/16. 排气后先醒15分钟，再在案板上擀成和自家披萨盘差不多大小的圆片移入披萨盘，整形成边缘厚中间薄的饼底，并用叉子在饼底上轻轻叉上小洞（叉洞的这一步被我漏掉了，烤制的过程果真有一点起鼓，不过还好不形象最后的口感）。

10/16. 在每个圆面片上涂上一层自制比萨酱，并均匀的洒上适量的比萨草。

11/16. 放上适量马苏里拉奶酪条。

12/16. 排入鸡腿肉丁。

13/16. 再排一层切好的窝瓜片。

14/16. 洒少许晾干的青豆、玉米粒。

15/16. 再撒上适量马苏里拉奶酪条，并在比萨的饼底边缘刷上蛋黄液。