| 主料 | ||
| 猪肉馅适量 | 白菜适量 | 面粉适量 |
| 木耳适量 | ||
| 辅料 | ||
| 葱姜末适量 | 生抽适量 | 老抽适量 |
| 饺子馅调料适量 | 香油适量 | 盐适量 |
白菜猪肉馅饼的做法，共2个步骤
1/2. 肉馅加适量水打匀，否则烙出的饼口感会干、柴。加入葱姜末、调料，香油，放置一边入味。白菜洗净只用叶子部份切细末，叶子部份出水少不用再攥水了。泡发好的木耳切末，所有材料混合搅匀。
2/2. 面和成稍软的面团，取适量的剂子，擀成圆片，从圆心处切一刀，将馅放到3/4的面片上抹匀，逆时针折三次，捏住口，稍微擀薄，上锅烙熟。
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