主料 | ||
白菜半棵 | 猪肉馅80克 | |
辅料 | ||
面粉300克 | 食用油适量 | 蚝油适量 |
香油适量 | 鸡粉适量 | 姜适量 |
盐适量 | 生抽适量 | 五香粉适量 |
葱适量 | 料酒适量 |
1/11. 面粉加适量温水和成面团,醒一会儿
2/11. 白菜洗净切碎,撒盐腌制一会儿,用力挤出水,做成馅
3/11. 只用了很少的肉,加各种调料和好,中间加几次水,让肉充分的吸收水分,以便包出来的馅饼口感水润
4/11. 把和好的肉馅放进白菜馅里和好
5/11. 加各种调料调味
6/11. 醒好的面做成剂子
7/11. 擀皮把适量的馅放在中间,开始包
8/11. 包好的样子
9/11. 全部包好
10/11. 电饼铛抹油,依次摆放馅饼,盖盖烙熟即可
11/11. 盛盘开吃吧