主料 | ||
黄油60克 | 白糖60克 | 蛋白一个(约35)克 |
低筋面粉40克 | ||
辅料 | ||
香草精1毫升 |
1/7. 黄油软化后加入细砂糖打发。
2/7. 分两次加入蛋清拌匀,切勿用打蛋器打发哦!
3/7. 加入香草精
4/7. 筛入低粉用刮刀拌匀
5/7. 拌匀后的面糊装入保鲜袋或裱花袋,剪一个一厘米左右的小口。
6/7. 烤箱预热,面糊挤在烤盘上,我为了一次烤完挤得太密了!距离最好再挤开些,不然会黏在一起的哦!
7/7. 我的烤箱只有三层,我放在烤箱中层,190度6分钟就可以了哦!
蛋白不需要打发,打发了就不脆了!