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黑椒咖喱鸡翅根饭

黑椒咖喱鸡翅根饭

menglegen

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主料
鸡翅根4个胡萝卜1根
辅料
土豆1个

黑椒咖喱鸡翅根饭的做法,共11个步骤

黑椒咖喱鸡翅根饭的做法图解1

1/11. 嘤嘤嘤嘤嘤~土豆和胡萝卜忘了拍诶
一根胡萝卜 一个土豆  去皮洗净切丁  要小一点为妙
将锅中水烧开 先加胡萝卜 煮开后再加土豆  因为胡萝卜比较难煮透
再次烧开后多煮一些时间  胡萝卜煮到软绵绵就完成
就清水煮 什么都不要加!!!

黑椒咖喱鸡翅根饭的做法图解2

2/11. 在卖净菜的那里买的鸡翅根4个 切块儿  大小差不多是一个翅根切3块就好  撒上黑椒粉 腌15分钟  不爱吃黑胡椒的可以不加

黑椒咖喱鸡翅根饭的做法图解3

3/11. 当当当当~~最重要的来啦!!!咖喱块儿
这个牌子的  选辣度为4的 就是那个蓝色跟抽奖一样的圆转盘 那里的4哦!
每个辣度都吃过了  就这个最合适 不是辣椒辣是里边的一种调料 应该是胡椒粉的辣
辣度3的味道太淡  辣度5的就是胡椒的辣太多 味道重了
里边有6块 2人份的2块

黑椒咖喱鸡翅根饭的做法图解4

4/11. 东西准备齐全咯~已经煮熟的胡萝卜土豆丁、腌好的鸡翅根块、咖喱两块!

黑椒咖喱鸡翅根饭的做法图解5

5/11. 趁油刚刚热 加小葱段翻炒 炒到油热
PS.其实可以不要葱的 只是我的习惯啦 不加葱的可以直接到步骤6

黑椒咖喱鸡翅根饭的做法图解6

6/11. 丢进去一个咖喱块 热啊热啊  它慢慢就融化了

黑椒咖喱鸡翅根饭的做法图解7

7/11. 完全融化的样子 咖喱用热油炒了之后是很出味儿的!

黑椒咖喱鸡翅根饭的做法图解8

8/11. 把腌制好的鸡翅根块倒进来 中火翻炒 让咖喱入味  因为加了黑胡椒就有点黑啦
(其实可以在还有一点固体的时候  因为我是强迫症 所以非要等着融化完)

黑椒咖喱鸡翅根饭的做法图解9

9/11. 激动人心的时刻就要来临!!!!
翻炒到鸡块变色后  加入开水要把他们都淹下去~哈哈哈~每次热锅加开水是我最喜欢的时刻~锅里那个欢腾啊!
倒进之前煮好的胡萝卜土豆块,再丢一个咖喱块进去。

黑椒咖喱鸡翅根饭的做法图解10

10/11. 10.开大火慢慢的熬啊熬啊熬啊~当然不用熬成老太婆
差不多汤汁位置就是里边的食物可以露出来一点点的时候  就是已经不能没过了  就可以关火了
不要看那么多汤  这是开着火的时候  火一关立马就又缩下去一个水平面
而且添起来之后  他会自己变干的  所以不要煮的太干!!!!一定要多留些汤汁 因为要拌饭呀!!

黑椒咖喱鸡翅根饭的做法图解11

11/11. 11.好啦 添饭起锅摆盘~ 你们看到没有 那么多汤汁最后添起来只有一点
看左边的盘子 汤汁多吧??可是最后吃完的时候汤汁都有一丢丢不够
它真的会自己变干凝固的  越吃越少!
再加上一碗卧了个荷包蛋的米酒  一顿晚饭就完成啦!

小窍门

(因为鸡翅根是在卖净菜那里买的,是别人稍微腌好的,如果没有卖净菜的可以买回去用少量盐和鸡蛋清拌拌 腌一下 !
有的朋友喜欢用鸡丁,我想说鸡丁真的没有这个味道好 ,因为鸡丁很容易熟,一熟透就像嚼锯木渣一样很难过,反正我是不爱的。
也可以用牛肉哦,最好是小牛肉片,要用蛋清加少许一点点的嫩肉粉再加五香粉或者黑椒粉腌制一下。)
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营养信息

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  • 黑椒咖喱鸡翅根饭热量39 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质1 克
  • 碳水化合物8.8 克
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