主料 | ||
豆角数条 | 肥瘦猪肉250克 | |
辅料 | ||
香葱1颗 | 生粉3小勺 | 蚝油1大勺 |
精盐一小勺 | 芡汁一勺蚝油+一勺生粉+少许白砂糖 |
1/10. 准备所有材料。
2/10. 豆角洗净,切成5CM左右的小段。
3/10. 肉剁成泥,加入蚝油精盐生粉,朝一个方向不停的搅拌,搅至粘稠。
4/10. 搅好后,再加入切碎香葱,继续搅拌至均匀。
5/10. 取一小块搅拌好的肉,搓成小丸子。
6/10. 拿一条切好的豆角,叉在肉丸子中间。成为棒棒糖的形状。
7/10. 整齐的码在碟子上。
8/10. 没有用完的肉泥搓个大的丸子放在中间。
9/10. 上锅蒸7-10分钟左右。肉丸熟透即可。
10/10. 烧少许芡汁:一勺蚝油+一勺生粉+少许白砂糖。淋做蒸好的棒棒糖上面即可开动啦。