牛肉胡萝卜蒸饺

1/5. 热水(约70度)和面,把面粉和成光滑的面团,醒20分钟。

2/5. 牛肉馅加葱末，姜末，酱油，胡椒粉，盐，朝一个方向搅拌直到肉馅粘。

3/5. 再加入胡萝卜馅，继续朝同一方向搅拌，直到搅拌均匀。

4/5. 醒好的面团切成小荠子，擀成饺子皮，包上和好的馅。