主料 | ||
黑豆苗适量 | ||
辅料 | ||
干辣椒适量 | 花椒适量 | 香葱适量 |
盐适量 | 香醋适量 |
1/4. 黑豆拥有这么多营养成份,作为“母体”的黑豆生出来的豆苗自然也绝非平平之物,黑豆苗是用黑豆在泡沫箱内培育出来的,下面是漂亮的根须,纤细青白的嫩茎上生着肥圆翠绿的叶苞,豆瓣肥硕晶亮,其口感清爽脆嫩,尤其是那种去掉了尘土气息的水嫩清香十分诱人,因而黑豆苗又称为“绿色大豆瓣菜”。
2/4. 黑豆苗掐去根须,洗净,焯水断生后捞出,沥干水份备用
3/4. 干辣椒切段 葱蒜剁成末
锅里放油,烧热后,先放蒜末爆香后,把干辣椒干花椒放入炝出辣味后淋在焯过水的豆苗上,加入盐,香醋,葱搅拌均匀后整型装盘就完成了。
4/4. 简简单单一碟菜,轻轻松松减肥来,只要在平时的生活注意一点点,健康苗条的身材就会离我们越来越近。