主料 | ||
麻香浓郁的青花椒(干)10克 | 生香油(就是生菜籽油)200毫升以上 |
1/3. 很麻很香的青花椒放入干净,干燥的容器(推荐玻璃的,陶的。只要不是塑料和金属的就行)
2/3. 加入生香油。没有生的一般的菜籽油也行,就是成品香气会打折扣。
确保盖子盖好,密封保存。
3/3. 找个安静的小角落把它收好~一个月以后,香喷喷的花椒油就出来啦~
所有清汤类食物里都可以加,特别是清汤面,还有用意大利面做炒面的时候!那味道,绝了!
不用塑料和金属容器是为了防止一切可能的串味。如果手边没有合适的,用不锈钢的应该也行吧。