花椒一定要马上捞出，否则吸油、花椒油不见了。
| 主料 | ||
| 花椒、油适量 | ||
自制花椒油的做法，共6个步骤
1/6. 凉油下花椒适量，中小火。
2/6. 开锅后，香味儿飘出、花椒略变黑。关火。
3/6. 立即捞出，否则花椒吸油，凉凉。
4/6. 凉后，放保鲜袋擀碎。打碎机或蒜缸捣碎，也可以。不好刷而已！
5/6. 装好。可拌面、做菜。
6/6. 花椒油！冬天吃火锅季节，吃火锅、拌凉菜等，方便。
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