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1/7. 鲜花椒洗净晾干水分,生姜切片。
2/7. 锅里倒入植物油,放入鲜花椒,姜片。
3/7. 开小火,慢慢炸制。
4/7. 等花椒炸干后即可关火,把锅端离炉灶。
5/7. 等油晾凉后,用器具过滤掉花椒。
6/7. 如想得到纯净的花椒油,可重复过滤几次。
7/7. 最后把过滤好的花椒油装瓶即可。
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