主料 | ||
土豆粉适量 | 红萝卜适量 | 洋葱适量 |
辅料 | ||
鸡精适量 | 花生油适量 | 盐适量 |
1/8. 胡萝卜洗净切丝,洋葱扒皮洗净切丝。
2/8. 土豆粉在开水里焯一下,捞出沥干水分。
3/8. 热锅凉油下大蒜片变出香味。
4/8. 倒入胡萝卜丝和洋葱丝煸炒。
5/8. 煸炒一分钟加一勺盐。
6/8. 倒入土豆粉接着煸炒。
7/8. 加生抽,蚝油煸炒。
8/8. 加鸡精调味出锅,装盘。
1、土豆粉在开水里焯一下,可以去除一部分淀粉,炒制的时候不会是糊糊状的。
2、胡萝卜一定要用油脂炒一下,这样营养才能更好的被人体吸收。
3、蚝油和盐都有咸味,所以在加的时候要衡量一下。
洋葱炒土豆粉的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,这是一道非常适合老年人食用的菜肴,在做的时候不需要加辣椒,因为是给老年人吃的,要是喜欢吃辣也可以加一点。