黑椒牛肉炒土豆粉

1/13. 腌制牛肉。
酱料：黑椒汁一勺，菠萝酱半勺，豆瓣酱半勺，生抽半勺，料酒半勺，糖一茶匙，生粉一茶匙，芝麻油半勺

2/13. 土豆粉一包，烧一锅开水（烧开水的时候可以将胡萝卜切丝）

3/13. 将土豆粉放入开水中煮2-3分钟

4/13. 捞出沥干水备用

5/13. 将切丝的胡萝卜放入开水中煮2-3分钟，捞出沥水备用。
青椒、红椒、洋葱、葱切丝。

6/13. 等所有材料准备好，牛肉也差不多腌制好了。
锅内放油，大火将腌制好的牛肉炒至变色立即呈出。

7/13. 另起一锅，锅内放油，将洋葱爆香。

8/13. 放入青椒红椒丝炒软。

9/13. 放入红萝卜丝炒香。

10/13. 拌入土豆粉炒2-3分钟。

11/13. 倒入之前炒好的牛肉，使材料充分拌均匀，因为牛肉的酱料是关键。整个过程大约2-3分钟，避免牛肉被炒老。
过程中可以尝尝味道，如果过淡，可以加入豆瓣酱调味。

12/13. 最后放入香葱起锅。