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黑椒牛肉意面

黑椒牛肉意面

尚食之文04

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黑椒牛肉意面,与茄汁肉酱意面一样,都堪称西餐中的经典款。只是,大多数人都更易接受茄汁肉酱意面,那饱满的汁与肉,红彤彤的颜色都更加诱人些。但做为西餐中的一款经典,充满着黑椒浓香、牛肉滑嫩口感的黑椒牛肉意面还是要做来尝尝滴~~

附:被超市滴姐姐骗了,居然告诉我胁条部位也很嫩,结果炒完后那个硬呀。。。提醒亲们还是选牛里脊或是什么黄瓜条那种适合快炒滴牛肉噢。
主料
意面150克牛肉120克牛至叶1/2勺
辅料
洋葱50克橄榄油适量适量
黑胡椒粉适量白朗姆酒1小勺

黑椒牛肉意面的做法,共12个步骤

黑椒牛肉意面的做法图解1

1/12. 将牛肉清洗干净。

黑椒牛肉意面的做法图解2

2/12. 切成小条。

黑椒牛肉意面的做法图解3

3/12. 放入适量盐、黑胡椒粉、白朗姆酒,抓拌均匀。

黑椒牛肉意面的做法图解4

4/12. 放入少许橄榄油,抓拌均匀。

黑椒牛肉意面的做法图解5

5/12. 洋葱洗净,切成丁。

黑椒牛肉意面的做法图解6

6/12. 煮锅中放入适量水,煮开后滴入几滴橄榄油,放少许盐,放入意面煮至熟。

黑椒牛肉意面的做法图解7

7/12. 将煮熟的意面捞出,用凉水冲凉后放入少许橄榄油,拌匀。

黑椒牛肉意面的做法图解8

8/12. 炒锅中放入适量橄榄油,油温升高后放入洋葱、牛至叶,炒出香味。

黑椒牛肉意面的做法图解9

9/12. 放入肉,翻炒。

黑椒牛肉意面的做法图解10

10/12. 炒至肉色变白。

黑椒牛肉意面的做法图解11

11/12. 放入意面、适量盐、黑胡椒粉,翻炒。

黑椒牛肉意面的做法图解12

12/12. 撒入少许牛至叶,翻炒均匀后盛出即可。

小窍门

1、  牛肉不易熟,建议选较嫩的牛里脊或黄瓜条部位制作。
2、  腌制牛肉后放少许橄榄油拌匀,可使肉质更嫩。
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营养信息

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  • 黑椒牛肉意面热量684 千卡
  • 脂肪3.5 克
  • 蛋白质35.17 克
  • 碳水化合物79.4 克
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