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1/7. 洗净鲜虾,用剪刀剪去虾脚,从虾肚中间切开,这样是为了方便入味。
2/7. 用锅装适量油,大火烧开。
3/7. 放入用生抽稍腌制的鲜炸到皮酥脆。
4/7. 虾炸酥脆后,用滤勺捞起滤油备用。
5/7. 锅烧热油,放姜丝,葱白爆香。
6/7. 和入两汤匙沙茶酱加少量水。
7/7. 放入炸过的虾大火翻炒匀即可。
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