笋干香菇烧卖

1/10. 猪肉选肥瘦相间的瘦肉，剁成肉糜

2/10. 干香菇用温水泡开，切碎

3/10. 笋干切碎

4/10. 将肉糜、香菇、笋干加适量盐、鸡精、淀粉拌匀待用

5/10. 因为怕麻烦，所以没用自己做烧卖皮，买了成品的饺子皮代替。饺子皮用擀面杖擀薄

6/10. 将肉糜、香菇、笋干加适量盐、鸡精、淀粉拌匀待用。

7/10. 将拌好的馅料放入饺子皮，稍微收收口，把馅稍微压实。盛放烧卖的盘子底抹些油，以防熟了以后会把皮粘破。

8/10. 锅内放适量水，将包好的烧卖上锅，大火将水烧开后，换中小火蒸15-20分钟即可。

9/10. 因为怕麻烦，所以没用自己做烧卖皮，买了成品的饺子皮代替。饺子皮用擀面杖擀薄。