陈皮冰糖雪梨

1/6. 雪梨用盐搓，把皮上的蜡脏东西都洗干净。

2/6. 砂锅加水，梨与水比例为1:2，大火烧开。

3/6. 烧水期间，给梨削皮，果肉滚刀切，果肉泡入淡盐水中，入锅前沥干。

4/6. 水开后，下陈皮梨皮和果核，大火烧开，期间撇去浮沫，小火煮20分钟。

5/6. 捞去渣子，加入冰糖和梨肉。大火煮开，小火煮5--10分钟。