| 主料 | ||
| 石耳四五朵 | 鸡半只 | 土豆一个 |
| 辅料 | ||
| 花椒，大料，蒜，姜适量 | 盐，鲜贝露适量 | |
石耳土豆烧鸡块的做法，共1个步骤
1/1. 石耳泡好洗净，土豆切块，鸡切块抄水，放油姜蒜大料花椒爆香，放鸡块炒，鸡块颜色变了，放料酒，鲜贝露，翻炒放土豆，然后放热水炖放石耳，炖二十分放盐调味出锅，石耳本身就有香味，不用在放味精之类的调味品了！
小窍门
石耳，黄山独有，生长在黄山南向绝壁之处，集大山的营养而生，采摘期在七八月间！性凉！《本草纲目记：具清热解毒，抗菌降压，强肾利尿，防癌抗癌之功效！现有人工种植，舌尖上的中国黄山篇有详情！》
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