韭黄肉丝

1/7. 韭黄洗净，切段备用。

2/7. 瘦肉切丝，加少许盐抓均备用。

3/7. 锅干水后，倒入适量花生油。

4/7. 加入切好的蒜蓉和肉丝快速翻炒。

5/7. 肉丝炒至七成熟加入韭黄快速翻炒。

6/7. 炒至韭黄变软出汁，加少许盐，鸡精。