主料 | ||
虫草花25克 | 玉米300克 | 猪脊骨450克 |
瘦肉200克 | ||
辅料 | ||
蜜枣2颗 | 姜小许 |
1/11. 把所有材料准备好。
2/11. 瘦肉洗干净,切成块。
3/11. 玉米洗干净,切段备用。
4/11. 虫草花用水轻轻洗一下,快速取出,姜去皮,并且刀背拍一下,蜜枣洗干净备用。
5/11. 猪脊骨洗干净切块,并倒入开水锅中焯10分钟。
6/11. 取出,用清水冲去浮沫后沥干水分备用。
7/11. 汤锅中注入适量清水,加入除虫草花以外的所有材料。
8/11. 大火煮开后转中小火煮1小时,加入虫草花。
9/11. 转大火,煮至沸腾后继续煮15分钟即可。
10/11. 喝的时候,按个人口味加入适量盐。
11/11. 非常的鲜美.....还有美容润肤的效果,尤其可快速消除蝴蝶斑。并具有壮阳补肾作用,增强体力,提高大脑记忆力的功效。
1、虫草花最珍贵的就是附附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉,所以不要太度清洗,只须用水轻轻冲洗一下即可,以免真菌孢子粉流失,影响功效。
2、虫草花煲汤时不宜长时间煲煮,以免香味散失、营养成份破坏,一般煮用时间不要超过30分钟。
3、虫草花是菌类,比较寒凉,烹调时记得放姜。