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趣味甜甜圈

趣味甜甜圈

九个孩子的妈

九个孩子的妈

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答应小朋友的,必须做到。
大人可能认为不好吃,当然没提拉米苏好吃。小朋友喜欢啊,那就行了呗。
不过,您享受做的过程吧~~当自己是个小孩子,反正小时候没人带我这么玩儿,呵呵,自个儿哄自个儿,心情也蛮好。

PS,这个方子是6个模的盘量,牛奶数量根据面粉要有添减,我一般先称120,太稠就再加。
主料
低粉200克牛奶120克糖粉60克
黄油50克鸡蛋1个
辅料
装饰糖粒若干泡打粉1克果料粒若干
巧克力30克

趣味甜甜圈的做法,共19个步骤

趣味甜甜圈的做法图解1

1/19. 称出所有东西,以防手忙脚乱。黄油先拿出软化半小时。模具上薄薄带层油,什么油都成,没味儿就好,无论黄油,玉米油,葡萄籽儿油,色拉油~~别汪着,觉得多用厨房用纸带一遍。

趣味甜甜圈的做法图解2

2/19. 黄油软化后,搅打,至颜色发白且体积变大。

趣味甜甜圈的做法图解3

3/19. 分三次入糖粉

趣味甜甜圈的做法图解4

4/19. 打好的俊模样儿~可以预热烤箱,180,上下火。

趣味甜甜圈的做法图解5

5/19. 鸡蛋打好,分几次放入,搅均匀,面粉和泡打粉混合,筛入一半,放入一半牛奶,搅均,再放另一半。这样麻烦,但是混合较好。

趣味甜甜圈的做法图解6

6/19. 然后装入裱花袋,剪个口,挤入模具,我总觉得浆太稠,不好挤,会加大牛奶比例,直接后果就是浆多了,多了就做小猫爪子,呵呵。震几下,出气泡,入预热好的烤箱。180度,中层,上下火,约20一25分钟。

趣味甜甜圈的做法图解7

7/19. 约5分钟时

趣味甜甜圈的做法图解8

8/19. 约15分钟时

趣味甜甜圈的做法图解9

9/19. 23分钟,出炉,再烤就裂了。烤箱不同,最后几分钟看着点儿就成了。

趣味甜甜圈的做法图解10

10/19. 震震模具,小胖子们自己就会蹦出来。

趣味甜甜圈的做法图解11

11/19. 把巧克力隔水加热融化,黑,白,加色素的都好,用个小碗就成,我懒,化完直接摊板上了,方便收拾。圈圈儿一面沾上巧克力浆。撒上糖粒,果粒。

趣味甜甜圈的做法图解12

12/19. 各种~~

趣味甜甜圈的做法图解13

13/19. 小爪子~

趣味甜甜圈的做法图解14

14/19. 糖粒~

趣味甜甜圈的做法图解15

15/19. 蔓越梅,白巧克力,杏仁版~

趣味甜甜圈的做法图解16

16/19. 各种pose

趣味甜甜圈的做法图解17

17/19. 再来~

趣味甜甜圈的做法图解18

18/19. 还8??错吧?

趣味甜甜圈的做法图解19

19/19. 穿了衣服,更Q啦~~

小窍门

现在的天气巧克力纯度大的话容易化,做完最好入冰箱保存。放一晚,回潮下口感更好,个人觉得太甜,我们太老啦,小孩子超喜欢,孩子的世界我弄不懂,对我而言,做的乐趣大于吃。
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营养信息

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  • 趣味甜甜圈热量1534 千卡
  • 脂肪112.11 克
  • 蛋白质30.17 克
  • 碳水化合物183.89 克
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