美味排骨汤

1/10. 排骨剁成段，烧开水，加少许料酒焯水，然后把切好的萝卜块也焯水去辣味。

2/10. 蘑菇去根，清洗沥干水分

3/10. 姜切大片，葱打结

4/10. 烧热油，煸香姜蒜

5/10. 加入排骨、蘑菇和葱结，大火煸炒1分钟，然后加入热水（一定是热水，才会使排骨不会柴）

6/10. 大火烧开，撇去浮沫

7/10. 改小火，煮50分钟

8/10. 把葱结捞出

9/10. 加入焯水后的白萝卜，加入食盐调味（偏淡），煮20分钟