皮蛋瘦肉粥

1/6. 大米淘洗干净，和平时一样熬粥就好。

2/6. 里脊肉先用料酒腌一会，去腥。

3/6. 然后入锅焯水，七八成熟就可以捞出，切成丁，用一点盐和生抽腌一下入味。

4/6. 皮蛋切好后，入锅蒸一下，这样口味更好。蒸几分钟就好。

5/6. 粥好后，将皮蛋和瘦肉放入，放入葱姜蒜，继续文火熬煮。